普通的保鮮冷庫常見用于水果蔬菜的保鮮，冷藏，詳細可以參考果蔬冷庫。
保鮮冷庫設(shè)計溫度范圍為一般在0℃～15℃，根據(jù)不同的貯藏要求，溫度分別是+15℃～+8℃、+8℃～+2℃和+5℃～-5℃。滿足不同用戶的需要。
能夠抑制微生物和酶的活性，延長水果、蔬菜等貯藏物品的長時間儲存的一種貯藏方式。是現(xiàn)代水果、蔬菜等低溫保鮮的主要方式。
保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實的腐爛率，還可以減緩水果、蔬菜等貯藏物品的呼吸代謝過程,從而達到阻止衰敗，延長貯藏期的目的。
現(xiàn)代冷凍速凍低溫機械的出現(xiàn)，使保鮮技術(shù)可以在速凍冷庫快速速凍以后再進行保鮮貯藏，大大地提高了保鮮貯藏水果、蔬菜及貯藏物品的品質(zhì)。
保鮮冷庫是指由庫體、制冷機組（壓縮機、冷凝器、冷凝風(fēng)機或者冷卻塔等）、蒸發(fā)器、電控制箱、膨脹閥、銅管、制冷劑、庫燈等電器件組成，具有隔熱功能的附件建造物，同時可以人工調(diào)控制和保持穩(wěn)定低溫的保鮮設(shè)施。下面我們詳細的一一說明！
（1）制冷系統(tǒng)更節(jié)能先進環(huán)保
保鮮冷庫安裝設(shè)計的系統(tǒng)采用無霜速凍制冷方式，配置進口、國產(chǎn)名牌壓縮機及制冷配件，采用自動化霜, 微電腦智能控制的技術(shù)方式。制冷系統(tǒng)采用綠色冷媒，屬于21世紀國際先進的保鮮冷庫安裝設(shè)計制冷技術(shù)。
（2）保溫材料性能好且款式多樣
在保鮮冷庫庫體材料設(shè)計方面也逐漸摒棄過去老式的保溫材料，而全面采用彩鋼、鹽化鋼、不銹鋼、壓花鋁等硬質(zhì)聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板，用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型，可制成各種長度、規(guī)格，以滿足廣大用戶的不同要求。這類保鮮冷庫庫板材料的優(yōu)點是：隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀，可充分延長保鮮冷庫的使用壽命長達20、30年。
（3）安裝方便快捷工期短
目前拼裝冷庫既是方面快捷也是主流方式，在保鮮冷庫安裝上板壁全部采用統(tǒng)一模具生產(chǎn)，經(jīng)內(nèi)部凹凸槽連接，裝拆搬運方便，安裝工期短，中小型保鮮冷庫2-5天即可交付使用，庫體可根據(jù)用戶需要隨意組合、分隔或加大、減小。
（4）適用領(lǐng)域廣且規(guī)模自由定制
保鮮冷庫可以廣泛應(yīng)用于多個中領(lǐng)域，如果蔬、乳品、蛋品、醫(yī)學(xué)、物流等。其溫度可以隨預(yù)貯藏物品的實際有效保鮮溫度設(shè)計調(diào)節(jié)。保鮮冷庫的大小規(guī)模沒有限定條例，完全根據(jù)客戶需求自由定制，以高效利用率為主。
（5）保鮮冷庫造價選擇性廣
保鮮冷庫造價可根據(jù)客戶實際預(yù)算選擇配置建冷庫。保鮮冷庫造價多受壓縮機組、冷風(fēng)機、保溫冷庫板等冷庫設(shè)備的影響，可根據(jù)客戶實際預(yù)算成本，合理配置選擇保鮮冷庫設(shè)備！
